隆川生物 凝結(jié)多糖 凝結(jié)膠 凝膠多糖 熱凝膠 保水性 耐冷凍性 耐熱性
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隆川生物-凝結(jié)多糖-凝結(jié)膠-凝膠多糖

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聯(lián)系人 袁新華 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省青島市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 隆川
CAS
產(chǎn)品名稱 凝膠多糖
產(chǎn)地 中國山東
是否進(jìn)口
含量 99%
保質(zhì)期 24個(gè)月
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格 1公斤/袋、25公斤/桶 1公斤/袋、25公斤/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹

凝結(jié)多糖

中文名
凝結(jié)多糖
外文名
curdlan
別    名
凝結(jié)膠、凝膠多糖、熱凝膠
分子結(jié)構(gòu)
由葡萄糖殘基連接形成的葡聚糖
性    質(zhì)
懸浮液經(jīng)加熱形成無色的凝膠
分子式
C6H10O5



結(jié)多糖是水不溶性葡聚糖。
凝結(jié)多糖是由微生物產(chǎn)生的、以β一(1→3)一糖苷鍵構(gòu)成的一類將其懸濁液加熱后,既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠,又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。
凝膠多糖由于其良好的加工適應(yīng)性如保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結(jié)性和成膜性等功能而被廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。各種適用于不同食品的特殊制劑已得到開發(fā)應(yīng)用 。凝膠多糖既可以作為食品添加劑又可作為食品主成分應(yīng)用到食品中。
聯(lián)系方式
公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 袁新華 (QQ:960267841)
電話 㜉㜋㜊㜌㜄㜊㜆㜊㜆㜌㜄
手機(jī) 㜉㜋㜊㜌㜄㜊㜆㜊㜆㜌㜄
地址 山東省青島市
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