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廣東恒添生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
乳酸鈣-恒添乳酸鈣-廠家直銷乳酸鈣
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥25.00
≥1
¥20.00
≥500
¥10.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钼钸钺钶钺钺钻钼钳钻
在線客服
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廣東恒添生物科技有限公司
店齡4年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
馬經(jīng)理 經(jīng)理
聯(lián)系電話
钳钼钸钺钶钺钺钻钼钳钻
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
乳酸鈣 恒添乳酸鈣 廠家直銷乳酸鈣
產(chǎn)品簡介:
乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體,能很好地分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂,具有宜人的焦糖氣味,屬陰離子型乳化劑 ,HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用,主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。
產(chǎn)品性狀
乳酸鈣 白色至乳白色結(jié)晶或粉末,基本無臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值為6.0~7.0。 乳酸鈣 在空氣中易風(fēng)化,加熱至120℃失去結(jié)晶水。雄小白鼠經(jīng)口LD502.15g/kg,ADI不限(No limited,F(xiàn)AO/WHO,1994
乳酸鈣 稱取相當(dāng)于乳酸鈣(C6H10CaO6)約350mg的試樣,溶于含2ml稀鹽酸試液(TS-117)的150ml水中。在攪拌下(*用磁性攪拌器)用50ml滴定管加入0.05mol/L EDTA二鈉約30ml,再加氫氧化鈉試液(TS-224)15ml和羥基苯酚藍(lán)指示劑300mg,繼續(xù)滴定至藍(lán)色終點(diǎn)。每ml,0.05mol/LEDTA二鈉相當(dāng)于乳酸鈣(C6H10CaO6)10.91mg。
產(chǎn)品用途
食品中的應(yīng)用:
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
究等
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