適用范圍 食品
產品類型 全新
性能 其他
濾料類型 其他
適用對象 食用油
樣式 其他
原理 其他
型號 100
品牌 綠源
訂貨號 81654181
貨號 46496840
報價方式 按實際訂單報價為準
產品編號 7986151
商品介紹
環(huán)保全自動溫控電熱滾筒炒鍋
產品優(yōu)點:
鞏義市綠源機械有限公司生產的新型節(jié)能環(huán)保全自動溫控電熱滾筒炒鍋具備以下優(yōu)點:
一、滾筒外置進口系列加熱管電熱轉換率高、快。輻射穩(wěn)定,升溫迅速,發(fā)熱均勻,高溫不變形,發(fā)熱絲老化也不漏電。
二、滾筒內加熱管全包滾筒式加熱裝置。加熱管隨滾筒轉動運動,能增大加熱管表面,使加熱管散熱快,從而達到高換熱效率的目的,且能防腐、耐磨具有高穩(wěn)定性能。
溫控電熱滾筒炒鍋可炒制各種原料。無需看守,自己在炒鍋內翻動自己根據(jù)要求升溫和降溫,達到效果提前告知并后自動出料!方便實惠!省電省力!是目前國內先進的炒貨機械!
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恒溫電加熱咖啡豆炒貨機
電炒鍋詳情:
炒貨機是用于炒栗子,炒花生,瓜子,核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品,一機多用,具有綠色環(huán)保,保溫節(jié)能,豪華衛(wèi)生、方便快捷,省工省時,出品率高等優(yōu)勢性能,是目前理想先進的炒貨設備。炒栗子、炒花生、炒瓜子、炒核桃、炒芝麻、炒豆、炒米、炒榛子、炒松子、炒開心果等。
炒貨機工作原理:
綠廠家生產的電加熱炒鍋性能穩(wěn)定,采用皮帶傳動,布局合理,功耗低,效率高,安全,衛(wèi)生,配腳輪,移動方便,本機操作方便,拌和均勻,向順方向轉動正常炒貨,向逆方向轉動自動出炒貨,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。該炒貨機使用非常方便,可根據(jù)自己的情況選擇加熱方式,可用煤、氣、或者柴、電加熱。機器采用了先進的滾筒臥式結構,滾筒加熱均勻,并有保溫功能,自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋,工作時滾筒不停地旋轉,使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒,不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動正反轉開關,電機既帶動滾筒反轉,炒貨就會自動出鍋,迅速快捷,省事不費力,干凈又衛(wèi)生。適合加工各種干果和堅果類如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等;適合商場、超市食品專賣店等;占地小、干凈環(huán)保、無污染,是當今理想炒貨設備。
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封閉式專業(yè)炒花生米炒鍋
封閉式炒鍋炒料的技巧:
以花生米為例:正常水分的花生米,炒料時加水2%左右,溫度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分,這樣榨出的油加熱時不起鍋,所以,每鍋炒料數(shù)量在70-80公斤效率好。出鍋條件:1.溫度在130℃左右。2.水分,用手攥感覺到稍微發(fā)硬,用手搓紅皮能下來。3.變性程度,用牙咬要感覺到發(fā)硬,越硬證明變性程度越徹底,但決不能過硬或發(fā)脆,發(fā)脆證明水分小,變性程度太大(即火大,炒老了),很難榨出油。所以綠源公司提示新機手:寧可炒嫩不炒老。以上三點效果用干炒(平底炒鍋、敞口式圓筒炒鍋)的方法是無法達到的。因為水蒸氣容易散掉,起不到蒸的作用。
全自動炒鍋操作及保養(yǎng):
點火升溫應啟動電機,使圓筒轉動,避免圓筒局部受熱;圓筒預熱到50℃左右即可進料炒籽,待物料炒到合適時(炒料時間視火力大小,一般為14-20分鐘,溫度升到130℃左右)立即判斷可否出料,(從進料口取樣來判斷)如能出料即可打開出料口擋板,物料即陸續(xù)外出;每鍋炒料10-80公斤左右為宜;下班停機將爐火熄滅。開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦,延長使用壽命;各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油;如長時間不用,應卸下?lián)趸鹫郑瑢A筒里外及煙筒等處清除雜物,涂上一層油,防止生銹。
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