磷酸二氫鈣  磷酸二氫鈣批發(fā)  磷酸二氫鈣食品級

基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• CAS編號：7758-23-8

• 別名：磷酸二氫鈣(2:1) 磷酸二氫鈣 磷酸一鈣 磷酸二氫鈣,一水 二磷酸四氫鈣

• 分子式：Ca·2H3O4P

• 型號：食品級

• 產(chǎn)品英文名稱：Acid calcium phosphate

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：食品添加

1.簡介

化學(xué)名：磷suan二氫鈣，磷suan一鈣

分子式：Ca(H2PO4)2·H2O；Ca(H2PO4)2

分子量：252. 07一水；234.05無水

CAS:7758-23-8

2.性狀

白色粉末或片狀晶體，比重為2.22，微溶于水（1. 8%，30℃），水解產(chǎn)生磷suan呈酸性（PH值約為3）。不溶于乙醇。加熱到109℃失去結(jié)晶水

3.用途

用途：食品工業(yè)中用作烘焙制品、糕點疏松劑，面包、餅干助酵劑、緩沖劑，肉類制品組織改進(jìn)劑，果膠固化劑，酵母食料，營養(yǎng)增補劑、螯合劑等。