常言道“寧可一日無食，不可一日無茶”，茶葉作為一種健康飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻(xiàn)?！鞍埿毙虚e作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”，自古以來，中國人對茶都有著特殊的情懷。茶葉是如何制作的？

首先，需在天未亮的時候，到茶葉田里去采茶。只采取其中鮮嫩的部位；精挑細(xì)選好的茶葉，才能做出好茶。其次，將早上采到的茶葉攤開，去除茶葉里的水蒸氣和葉子的青草味。接下來就是殺青步驟了，將曬好的茶葉放在工具里，進(jìn)行搓揉。過不斷的搓揉再搓揉，變成茶葉成型的樣子，經(jīng)過干燥與真空的包裝，一包茶葉成品就完成了。

隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，如今茶葉的加工逐步向智能化、機(jī)械化方向邁進(jìn)。茶葉機(jī)械的出現(xiàn)，不僅降低了產(chǎn)品加工過程中的危險，更加為茶企省去了高昂的勞動力成本。

起早貪黑，辛辛苦苦采摘的茶葉肯定要用好的殺青設(shè)備，才能對得起茶農(nóng)的辛勤勞動，而國內(nèi)現(xiàn)有的幾種茶葉殺青機(jī)械比如滾筒殺青機(jī)，不能有效的殺青鮮茶葉，尤其是芽茶、毛尖茶很容易出現(xiàn)焦邊、紅根的現(xiàn)象。

西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司針對這一現(xiàn)狀推出了微波茶葉殺青設(shè)備，能夠均勻殺青茶葉，不會產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕的問題。尤其在信陽毛尖、西九華山、竹葉青、采花毛尖、英山云霧茶、碧螺春等名優(yōu)茶方面效果突出，深的廣大茶廠的認(rèn)可。