電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。

單門雙控電烤箱， 燃?xì)馍逃每鞠洌?廈門蛋糕烤箱。箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。

箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。