干燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質，常分為兩類：化學干燥劑，通過與水結合生成水合物進行干燥；物理干燥劑，通過物理吸附水進行干燥。

濕氣的管控是與產(chǎn)品的良率是息息相關的。以食品而言，在適當?shù)臏囟群蜐穸认?，食物中的細菌和霉菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。電子產(chǎn)品也會因濕度過高造成金屬氧化，產(chǎn)生不良品。干燥劑的使用，便是為了要避免多余的水分造成不良品的發(fā)生。

干燥劑其吸水能力是通過化學反應來實現(xiàn)的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低，干燥劑都能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價格較低。可廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器、地下室、倉庫、居家等行業(yè)。

石灰干燥劑（RAYM）吸濕是由生石灰變成了消石灰，其物性發(fā)生了變化，不可重復利用。物理性的干燥劑（硅膠、粘土）吸濕后物性不發(fā)生變化，通過加熱可以重復利用。不過包裝干燥劑時外裝用了塑料膜或無紡布，所以應在相對低溫（攝氏100度以下）長時間加熱。