肉桂酸鉀添加量 防腐劑 恒添肉桂酸鉀 招商肉桂酸鉀 肉桂酸鉀

• 品牌： 恒添

  產(chǎn)品名稱(chēng)： 肉桂酸

  產(chǎn)品名稱(chēng)： 肉桂酸

  英文名稱(chēng):Cinnamic acid

  CAS號(hào):140-10-3

  分子式:C9H8O2

  分子量:148.16

  級(jí)別： 食品級(jí)

  含量： 99% 

  外觀： 白色粉狀 

  包裝： 25KG/牛皮紙袋 

  理化屬性： 白色至淡黃色粉末。微有桂皮香氣

  
  肉桂酸，又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是從肉桂皮或安息香分離出的有機(jī)酸。植物中由苯丙氨酸脫氨降解產(chǎn)生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加劑、醫(yī)藥工業(yè)、美容、農(nóng)藥、有機(jī)合成等方面。

  食品添加劑

  肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。

  英國(guó)聯(lián)合利華取得了世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織PCTInt。Appl。Wo01 87，080（2001，11.22）該文介紹肉桂酸和巴氏殺菌助劑組成，具有很強(qiáng)的殺菌、防腐作用。

  利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應(yīng)用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。

  肉桂酸用于蜜餞中，能改善口感風(fēng)味，尤其是在食品防腐保鮮上，具有的環(huán)保防腐劑。替代（苯甲酸鈉，山梨酸鉀，等產(chǎn)品）還可用在葡萄酒中，使其色澤光鮮。

  肉桂酸具有很強(qiáng)的興奮作用，可直接添加于一切食品中。