食品級(jí)卡拉膠 卡拉膠恒添 卡拉膠生產(chǎn)廠家 卡拉膠
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食品級(jí)卡拉膠-卡拉膠恒添-卡拉膠生產(chǎn)廠家

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廣東恒添生物科技有限公司

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商品介紹
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主要有效成分 卡拉膠
有效物質(zhì)含量 99
品牌 恒添
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
外觀 白色
是否進(jìn)口
產(chǎn)地 廣州
主要用途 增稠劑 懸浮劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 11114-20-8
含量 99
保質(zhì)期 2年
商品介紹

食品級(jí)卡拉膠 卡拉膠恒添 卡拉膠生產(chǎn)廠家 卡拉膠

  • 品名;卡拉膠

    卡拉膠為白色或淺褐色顆?;蚍勰瑹o臭或微臭,口感粘滑??ɡz溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中??ɡz與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體??ɡz與水結(jié)合粘度增加,與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用,使乳化液穩(wěn)定 。

    產(chǎn)品用途

    被廣泛應(yīng)用于乳制品、冰淇淋、果汁飲料、面包、水凝膠(水果凍)、肉食品、調(diào)味品、罐頭食品等方面。可調(diào)配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、西式火腿調(diào)配粉等

    三、用途

    冰淇淋(雪糕):防范乳清分離、緩和溶化。 甜果凍、羊羹:膠凝劑。
    巧克力牛奶:懸浮,增加質(zhì)感。 果汁飲料:卡拉膠使細(xì)小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。
    膠脂牛乳:滑潤(rùn),增加質(zhì)感。 軟糖:優(yōu)良膠凝劑。
    煉乳:乳化穩(wěn)定。 面包:增加保水能力,緩和變硬
    加工干酪:卡拉膠能液收縮。 餡餅:糊狀效應(yīng),增加質(zhì)感。
    *奶粉:卡拉膠能脂和乳漿分離。 調(diào)味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺。
    牛奶布丁:膠凝劑,增加質(zhì)感。 罐裝食品:膠凝,穩(wěn)定脂肪。

    冷凍發(fā)泡糕點(diǎn):卡拉膠防范脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象,不易變形。次
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公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 (QQ:292064964)
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