
山東福旺嘉脫氫醋酸鈉生產(chǎn)廠家食品級(jí)防腐劑1kg袋質(zhì)量保證
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訂貨量(公斤)
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脫氫醋酸鈉簡(jiǎn)介:
別稱:脫氫乙酸鈉為白色至淺黃色粉末,無臭、無味,易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙銅。本品屬世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)推薦使用的綠色、安全、廣譜食品防腐、防霉、保鮮劑。水溶液120℃高溫下2小時(shí)仍保持穩(wěn)定,是繼苯甲酸鈉、尼伯金丙酯、山梨酸鉀之后的又一代新的防腐劑。
脫氫乙酸鈉主要抑制由食品引起的霉菌、酵母菌及各類細(xì)菌,在120℃高溫下2小時(shí)不影響其使用效果,并且對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味不會(huì)受到影響。
產(chǎn)品特性:
本品為白色結(jié)晶粉末,無不良?xì)馕丁?/span>
使用方法:直接加入料餡或原料中。用量:以產(chǎn)品計(jì)0.1-0.5g/kg。也可用水稀釋后添加,攪拌均勻即可。也可用水稀釋后噴灑在產(chǎn)品表面,發(fā)酵類產(chǎn)品需發(fā)酵后添加
可廣泛應(yīng)用于各種食品,如:魚類制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙餡、糕點(diǎn)餡、月餅、奶油、泡菜、漬酸菜、什錦醬菜、醬油、豆瓣醬、腐乳、果汁原漿、果汁及化妝品、藥品、煙草、飼料、紙張、皮革、涂料等產(chǎn)品中。是一種對(duì)人體無毒、無害的安全的防腐保鮮劑,在食品中會(huì)逐漸降解,人體內(nèi)不會(huì)有積蓄,故對(duì)人體無傷害,而且在使用中不影響食品口感和口味,并且不受食品酸堿度影響,對(duì)光和熱穩(wěn)定性極好,在120℃高溫下20分鐘,仍保持其原有的防腐效果。
酵母菌等細(xì)菌,更易使其霉變、腐爛。用本品(以泡菜計(jì))0.2-0.3g/kg為比例加入調(diào)料及辣椒中,攪拌均勻,混合于泡菜中即可,可使產(chǎn)品30-50天不發(fā)霉、不變質(zhì)并且味道鮮美。
將本品0.2-0.3g/kg均勻混合于乳汁內(nèi),然后按常規(guī)工藝裝瓶或裝罐即可,可延長腐乳保質(zhì)期3個(gè)月。醬油及豆醬由于在加工過程中,極易受到霉菌及細(xì)菌的污染,更容易引起變質(zhì),將本品(以產(chǎn)品計(jì))按0.1-0.3g/kg加入到醬油或豆醬中,可延長貨架期3個(gè)月,并且保持其原有風(fēng)味。