食品在什么情況下需要進(jìn)行銷毀？
食品，是我們每天都需要接觸到的，但是，并不是所有的食品都是可以吃的，像有些食品，其實(shí)，是需要進(jìn)行銷毀的。那么你知道食品在什么情況下需要進(jìn)行銷毀嗎？
食品銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量問題而被行政執(zhí)法單位扣留，各類食品飲料及半成品的處置。
食品銷毀主要是為了配合國家環(huán)保相關(guān)部和工業(yè)、生產(chǎn)、海關(guān)、工業(yè)信息化、質(zhì)量管理、安檢、工商等部門針對缺陷產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品、過期產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品、質(zhì)量問題、變質(zhì)產(chǎn)品、產(chǎn)品銷毀處理能得到規(guī)范、環(huán)保處置提供一站式產(chǎn)品報(bào)廢銷毀處理。

根據(jù)國家法律的規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即下架，停止銷售，及時(shí)銷毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺賬。例如，根據(jù)《食品抽樣檢驗(yàn)工作制度》，抽檢重點(diǎn)品種如果抽檢依法確認(rèn)不合格,將要及時(shí)下架退市,退市后的食品要銷毀處理。
大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉，礦泉水，調(diào)味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等;飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等;酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒等。