【產(chǎn)品簡介】 
維生素b1（鹽酸硫胺）
包裝：紙板桶
中文名：維生素b1
英文名：thiamine hydrochloride
化學(xué)名：鹽酸硫胺、硫胺素鹽酸鹽
分子式：c12h17cln4os?hcl
cas號：67-03-8
性狀：白色至黃色細(xì)小晶體。純品無臭，通常因所含硫的微量分解產(chǎn)物而帶米糠臭。有苦味。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對熱穩(wěn)定(170℃)。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，能長時間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的ph值為3.13。水溶液中ph值2-4時較穩(wěn)定。ph值5.5以上時，加熱不穩(wěn)定。遇紫外線則分解。約于248℃熔化并部分分解。極易溶于水(1∶1)
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。

用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑；可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬。
限量：

谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5

配制酒1-2

即食早餐谷類食品7.5-17.5

果凍10.-7.0

果汁（果味）型飲料2-3

可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10-22

膠基糖果16-33；豆?jié){蠕動，增加食欲。