【產(chǎn)品簡介】

【基本性質(zhì)】：稱CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復合鹽，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。本品為檸檬酸與蘋果酸的復合鹽，白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好 的果味感。

【鈣含量】：在20%左右。

【適用范圍】：廣泛應用于食品等。

【產(chǎn)品特色】：果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣、蘋果酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。具有高生物學吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風味良好且安全的優(yōu)點。  

【適用說明】：果酸鈣是一種具有良好果味的鈣強化劑，它的吸收利用率高、味道好，可以廣泛的應用于食品、保健品等領(lǐng)域。作為鈣質(zhì)補充劑或鈣營養(yǎng)強化劑添加在食品等中。加入檸檬酸蘋果酸鈣的功能型食品已在世界多個地區(qū)銷售。

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