

河北佰品生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 增稠劑, 酸味劑, 甜味劑, 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 氨基酸
佰品生產(chǎn)廠家飼料級植酸酶廠家直銷飼料級植酸酶價(jià)格
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河北佰品生物科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
程夢夢
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所在地區(qū)
河北省邢臺市
主營產(chǎn)品
植酸酶
植酸即肌醇六磷酸,作為磷酸的儲存庫,廣泛存在于植物中。由于礦物質(zhì)結(jié)合在蛋白-植酸-礦物元素復(fù)合物中,因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分離物中礦物質(zhì)的營養(yǎng)效價(jià)。植酸酶(phytases)能將磷酸殘基從植酸上水解下來,因此破壞了植酸對礦物元素強(qiáng)烈的親和力,所以說植酸酶能增加礦物元素的營養(yǎng)效價(jià),而且由于釋放出的Ca2+可參加交聯(lián)或其他反應(yīng)中去,從而改變了植物性食品的質(zhì)地。
市場應(yīng)用
植酸廣泛存在于植物種子內(nèi),屬天然營養(yǎng)品,植酸*顯著的特征是與金屬離子有極強(qiáng)絡(luò)合作用和性。這種*的特性使之具有廣泛用途。在發(fā)達(dá)國家,植酸多已用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。