番茄紅素添加量 國標(biāo)番茄紅素生產(chǎn)廠家

一、簡介

   品名：番茄紅素

       中文別名：ψ-胡蘿卜素;茄紅素;西紅柿紅素;蕃茄紅素

       英文名稱：lycopene from tomato

        CAS: 有

       分子式：C40H56

二、性狀

針狀深紅色晶體 【

三、用途

(1)番茄紅素是一種功能性天然色素，具有很強(qiáng)的生理活性。從番茄果皮中提取番茄紅素，可以充分實(shí)現(xiàn)資源的綜合利用，防止環(huán)境污染，具有經(jīng)濟(jì)上的可行性。例如，可將番茄醬廠廢掉的副產(chǎn)品(番茄果皮和番茄籽)加以利用。

(2)番茄紅素對熱具有很好的穩(wěn)定性，50℃以下穩(wěn)定性較好。(3)酸對番茄紅素穩(wěn)定性破壞不大，而堿的影響較大，番茄紅素對酸比較穩(wěn)定。

(4)還原劑抗壞血酸常作為抗氧化劑用于水果罐頭、Chemicalbook果汁、蔬菜等食品。但在特定條件下，它也能成為促氧化劑。據(jù)報(bào)道，抗壞血酸在低濃度下對胡蘿卜素、亞麻酸酯體系是促氧化劑，這種促氧化作用可能與抗壞血酸所處的體系以及氧和微量金屬離子的存在有關(guān)，因此在番茄制品或在使用番茄紅素時(shí)，如果要在制品中添加抗壞血酸，應(yīng)注意金屬離子的存在，可能是抗壞血酸產(chǎn)生促氧作用，優(yōu)化處理方法是，在使用抗壞血酸的同時(shí)，加入必要的金屬離子螯合劑和其它的酚類抗氧化劑。

江蘇采薇生物科技有限公司，座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力，加上國內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助，現(xiàn)有職工百余人，其中管理人員10人，業(yè)務(wù)人員30余名，科研人員20余名，運(yùn)輸車輛20余部，倉貯面積2000余平方米，營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內(nèi)嚴(yán)格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力，公司總體銷售額穩(wěn)步上升，在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會(huì)各界朋友的大力支持與幫助，在新形勢下，我司緊緊的把握市場經(jīng)濟(jì)脈膊，把人才戰(zhàn)略放在首位，以技術(shù)人才為骨干、以市場為導(dǎo)向，全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營銷，以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實(shí)地”“無私奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。