半胱氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)商 半胱氨酸鹽酸鹽（生產(chǎn)廠家）

一、簡介

中文名稱： L-半胱氨酸鹽酸鹽  英文名稱： L-Cysteine monohydrochloride  別名： 無  CAS RN   最近修改時(shí)間： 2008-06-27 16:59:58  詳情： 結(jié)構(gòu)式：

分子式：C3H7NO2S?HCl?H2O

分子量：175.64 

 來源與制法： 將頭發(fā)用鹽酸水解，減壓蒸餾，餾出鹽酸后經(jīng)脫色、過濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結(jié)晶，再用氨水溶解中和，重結(jié)晶后，用鹽酸再溶解并電解還原、濃縮、冷卻、結(jié)晶、干燥制得

二、性狀

L-半胱氨酸鹽酸鹽無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點(diǎn)175（分解）發(fā)。溶于水，水溶液呈酸性，1溶液的pH值約為1.7，0.1溶液pH值約為2.4。

三、用途

面粉處理劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化劑；護(hù)色劑；質(zhì)量改造劑、釀造用及食品制造用劑。可用于發(fā)酵面制品。在天然果汁中，可防止維生素c的氧化和褐變

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