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1.簡介

維生素B5

標準品;泛酸鈣
英文名稱: D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
CAS號: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS號: 205-278-9

2.性狀

外觀和性狀：為白色粉末，無臭、味微苦，有引濕性。水溶液顯中性或弱 堿性，在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或*中幾乎不溶 項目與指標： 

維生素b5項 目 指 標 鑒別 呈正反應 鈣含量 （Ca）%（以干品計） 8.2-8.6 氮含量 （N）%（以干品計） 5.7-6.0 比旋度 % (以干品計)  24°—  28.5° 重金屬% (以pb計) ≤0.002 干燥失重 % ≤3.0

3.用途

飼料添加劑、食品添加劑，符合USP28/BP2003作營養(yǎng)增補劑 可用于嬰幼兒食品，使用量為15～28mg/kg；在飲液中為2～4mg/kg。

 泛酸鈣易溶于水和甘油，不溶于酒精、氯仿和 用于食品及飼料添加劑。是輔酶A的成分，參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝作用，

 用途：主要用于食品及飼料添加劑。

所含泛酸較多的食物：牛奶、豆?jié){。

多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等

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