花生蛋白粉簡介

花生蛋白粉是指精選優(yōu)質(zhì)花生米，通過去紅衣、60℃低溫冷榨、過濾工藝生產(chǎn)出花生油;冷軋餅粕通過粉碎、亞臨界生物技術(shù)低溫萃取、粉碎滅菌即可得到花生蛋白粉。

花生蛋白粉營養(yǎng)增補(bǔ)劑 植物蛋白，富含人體8種必需氨基酸；本品保留了花生中的全部營養(yǎng)價值，色澤潔白，風(fēng)味良好，增強(qiáng)營養(yǎng)。易為人體消化吸收，具有很好的凝膠性 起泡性，乳化性 活性等 。  

用途：添加面條、饅頭、可以改善營養(yǎng)價值，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)膨松、柔軟、富任性，添加面條里可增加面團(tuán)任性，不易斷條，制品爽滑有咬緊，口味好，添加到餃子皮中，可使餃子更光滑細(xì)膩。 用法及用量：和面時按比例加入，做面包添加4%-10%，蛋糕15%-25%，饅頭、面條10%-15%。餃子皮5%-8%。