十聚甘油單硬脂酸酯

中文名稱:十聚甘油單硬脂酸酯

中文同義詞:聚甘油-10 硬脂酸酯;十聚甘油單硬脂酸酯

英文名稱:POLYGLYCERYL-10 STEARATE

英文同義詞:POLYGLYCERYL-10 STEARATE;Decaglyceryl monostearate;Decaglycerin monostearate;Poem J 0081HV;Polyaldo 10-1S;Ryoto Sugar Ester S 10D;S-Face S 1001P;Sunsoft Q 18S

CAS號:79777-30-3

分子式:C48H96O22

含量:97%

外觀:淡黃固體

包裝:25KG/塑料桶

作用:肉制品如香腸，午餐肉，肉丸，魚肉餡中其具有良好的分散性能和穩(wěn)定性能。

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