千葉豆腐斬拌機操作 麻辣牛肉斬拌機的操作 勁創(chuàng)機械
千葉豆腐斬拌機操作 麻辣牛肉斬拌機的操作 勁創(chuàng)機械
千葉豆腐斬拌機操作 麻辣牛肉斬拌機的操作 勁創(chuàng)機械
千葉豆腐斬拌機操作 麻辣牛肉斬拌機的操作 勁創(chuàng)機械
千葉豆腐斬拌機操作 麻辣牛肉斬拌機的操作 勁創(chuàng)機械
千葉豆腐斬拌機操作 麻辣牛肉斬拌機的操作 勁創(chuàng)機械

千葉豆腐斬拌機操作-麻辣牛肉斬拌機的操作-勁創(chuàng)機械

價格

訂貨量(臺)

¥10000.00

≥1

聯(lián)系人 王勁東

㜉㜈㜌㜉㜄㜇㜉㜆㜇㜌㜇

發(fā)貨地 山東省濰坊市
進入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機掃碼 快速查看

諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司

店齡5年 企業(yè)認證

聯(lián)系人

王勁東

聯(lián)系電話

㜉㜈㜌㜉㜄㜇㜉㜆㜇㜌㜇

經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營產(chǎn)品

其他休閑食品機械

進入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
是否跨境貨源
營銷 新品
功率 82KW
電壓 380V
產(chǎn)品別名 斬拌機
售后服務(wù) 優(yōu)
種類 其他
加工定制
品牌 勁創(chuàng)機械
外形尺寸 2850×2640×2070mm
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號 14544786
商品介紹
諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營:肉制品加工設(shè)備,油炸設(shè)備,殺菌設(shè)備,蒸煮攪拌設(shè)備,清洗設(shè)備


斬拌機的保養(yǎng)九大技巧:

1、本機應(yīng)由專業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機的基本技能。

2、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。

3、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。

4、工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。

5、正常加工時應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

6、斬拌機使用檢查時將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則。

7、每天工作結(jié)束后,應(yīng)及時對機器進行清洗,防止時間久后,原料進去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。

8、斬拌刀應(yīng)定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時打磨,可以用油石,打磨時每把刀的重量應(yīng)該一樣,保持各個刀片與斬鍋間隙一致,如此可延具使用壽命。

9、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機檢查。





斬拌機的斬拌原理:

整個肌肉細胞被包在一層結(jié)締組織的膜(即細胞壁)之中,只要這層膜完整,肌動蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分,不能保持外來水分,因此,在斬切的過程中必須把細胞壁打開,使細胞質(zhì)能游離出來,斬拌機結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來,吸收水分,并通過吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒,并且在加熱時,能防止脂肪粒之間的結(jié)合,為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障。





斬拌機技術(shù)參數(shù):

容積(L)   200

生產(chǎn)能力(kg/次)  100~150

主機尺寸(長/寬/高)(mm毫米)   2580mm x 2400mm x 1960mm

安裝尺寸(長/寬/高)(mm毫米)   4200mm*3600mm*3000mm

額定功率(kw)  57.25

斬刀數(shù)量(把)  6

斬刀轉(zhuǎn)速(r/min) 200/1850/3700

斬鍋轉(zhuǎn)速(r/min)  7.5/1./15

出料盤轉(zhuǎn)速(r/min) 82

重量(kg)  ≈3800



聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
聯(lián)系賣家 王勁東 (QQ:1138863495)
電話 㜉㜈㜌㜉㜄㜇㜉㜆㜇㜌㜇
手機 㜉㜈㜌㜉㜄㜇㜉㜆㜇㜌㜇
傳真 㜄㜈㜆㜌-㜌㜆㜄㜃㜌㜊㜊
地址 山東省濰坊市