酵母提取物生產(chǎn)廠家  酵母提取物廠家  食品級酵母提取物

   酵母提取物：又名酵母抽提物，酵母提取物特點：酵母抽提物營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高、并且含有8種人體必須的氨基酸和功能性多肽——谷胱甘肽，含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖及人體需要的核酸（RNA）及核苷酸、含有維生素B族和鈣，富含磷、錳、鋅、鎂、硒等多種微量元素，是一種營養(yǎng)價值很高的調(diào)味劑。產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、滋味鮮美，它具有增鮮、增香以及賦予食品醇厚品位的功能，使食品風(fēng)味濃郁，口感淳厚 nbsp;

     粉狀，淡黃色至黃色粉末；膏狀，淺褐色至棕褐色膏體 

     作用：天然調(diào)味劑，在國外，酵母抽提物應(yīng)用范圍和領(lǐng)域逐年擴大，廣泛用于方便面調(diào)味包、調(diào)味湯料、雞精、膨化食品、休閑食品調(diào)料、餅干糕點、面包制品、肉制品、速凍食品、調(diào)味醬、醬油、營養(yǎng)食品、保健品、香精基質(zhì)、培養(yǎng)基等行業(yè)。在國內(nèi)，酵母抽提物在方便面湯料、雞精粉、醬油、肉制品、香精基質(zhì)中得到了較 好的應(yīng)用推廣，在餅干糕點、膨化食品、豆豉、醬類、食醋、營養(yǎng)食品、保健食品及培養(yǎng)基中還未能得到廣泛應(yīng)用，有待進一步拓展。