

廣東恒添生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
食品級木聚糖酶-恒添木聚糖酶-木聚糖酶
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生產(chǎn)廠家
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廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
食品級木聚糖酶 恒添木聚糖酶 木聚糖酶
一、簡介
中文名稱:木聚糖酶
英文名稱:Xylanase, endo-1
英文別名:Xylanase
C A S 號:9025-57-4
EINECS:232-800-2
木聚糖酶它的主要活性是內(nèi)切木聚糖酶,能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結(jié)構(gòu),它也含β-葡聚糖酶,纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時(shí)這些酶非常有效。
適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工。
性狀
外觀:淺褐色粉末或褐色液體
三、用途
木聚糖酶它的主要活性是內(nèi)切木聚糖酶,能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結(jié)構(gòu),它也含β-葡聚糖酶,纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時(shí)這些酶非常有效。
木聚糖是木纖維和非木纖維的主要組成成分。在紙漿蒸煮過程中,木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面上。此過程中若使用木聚糖酶,就可以清除部分再沉積下來的木聚糖。

