

廣東恒添生物科技有限公司
店齡4年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
廣東省廣州市
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廣東恒添生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
葡萄糖異構(gòu)酶CAS-恒添葡萄糖異構(gòu)酶-葡萄糖異構(gòu)酶
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主營(yíng)產(chǎn)品
葡萄糖異構(gòu)酶CAS 恒添葡萄糖異構(gòu)酶 葡萄糖異構(gòu)酶
一、簡(jiǎn)介
- 中文名
- 葡萄糖異構(gòu)酶
- 外文名
- glucose isomerase
- 別 名
- D-木糖異構(gòu)酶
- 簡(jiǎn) 稱
- GI
- 應(yīng) 用
- 生產(chǎn)高果糖漿
葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI),又稱木糖異構(gòu)酶,指的是能將D一木糖,D-葡萄糖,D核糖等醛糖異構(gòu)化為相應(yīng)酮糖的異構(gòu)酶。GI的來(lái)源非常廣泛,細(xì)菌、真菌和放線菌等微生物以及植物和動(dòng)物細(xì)胞中均有GI的存在,它是工業(yè)上生產(chǎn)高果糖漿的關(guān)鍵酶,在高果糖漿和燃料乙醇的工業(yè)化生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵的作用。

