真菌淀粉酶廠家，真菌淀粉酶生產(chǎn)廠家，真菌淀粉酶，真菌淀粉酶用法用量，真菌淀粉酶廠家價格

一、產(chǎn)品簡介

真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶，可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，產(chǎn)生可溶性糊精及少數(shù)麥芽糖和葡萄糖。長時間反應會產(chǎn)生大量麥芽糖和少量葡萄糖的糖漿。

二、產(chǎn)品性狀

褐色透明液體， 相對密度約為1.25。也有為淡 琥珀色粉末狀或微顆粒狀。活力適宜pH為4.7，溫度50℃?？煞稚⒂谒小?/span>

三、產(chǎn)品用途

主要用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。