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一、產(chǎn)品簡介

中文名稱：大豆異黃酮

拉丁文學名：C(cine max (L.) Merr

英文名稱：CatheRine Genistein

性狀：淺黃色粉末，氣味微苦， 略有澀味。

來源：大豆類植物的胚芽

主要成分：大豆甙(Daidzin)，大豆甙元（Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黃豆黃素(Glycitin)，黃豆黃素甙元(Glycitein)

二、產(chǎn)品性狀

黃色至淡黃色粉狀，味味苦。溶于水耐熱（120℃加熱30min不變，180℃加熱30min殘留80％）耐酸（pH=2.0仍穩(wěn)定）。

三、產(chǎn)品用途

主要用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。