諸城市利特食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：真空滾揉機(jī)系列,斬拌機(jī)系列,全自動(dòng)洗筐機(jī),果蔬清洗設(shè)備等

      200型斬拌機(jī)、全自動(dòng)斬拌機(jī)是對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌、和乳化，提高了產(chǎn)品的彈性和密度防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而較大限度的保留了原有的色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。

      斬拌機(jī)主要由斬拌刀、轉(zhuǎn)鍋、機(jī)架、電器控制系統(tǒng)等部分組成。

工作原理：

     利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,冰塊,輔料一起攪拌均勻。

利特機(jī)械肉類斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)

  肉類斬拌機(jī)由304不銹鋼制成，設(shè)計(jì)巧妙。 它具有良好的動(dòng)態(tài)平衡，低噪音和小振動(dòng)。 關(guān)鍵部件用于確保加工精度。 刀與鍋之間的間隙可以達(dá)到1.5mm，斬刀高速度可達(dá)每分鐘4000轉(zhuǎn)， 轉(zhuǎn)鍋全由不銹鋼制成，具有良好的穩(wěn)定性，并具有防溢鍋邊緣，可有效防止?jié)B料和溢流現(xiàn)象，提高工作效率，節(jié)省時(shí)間，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，溫升小，產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)，原料達(dá)到充分細(xì)膩的混合，呈現(xiàn)良好的乳化效果，提高原料的出品率，三級(jí)軸頭密封設(shè)計(jì)。

  適用于肉類、魚類、水果、堅(jiān)果類的粉碎加工攪拌，是肉制品、腸類、水餃、水產(chǎn)加工等食品行業(yè)的理想設(shè)備，該設(shè)備型號(hào)齊全，操作便捷，可適應(yīng)不同客戶的需求。
斬肉機(jī)

通過(guò)切換斬鍋旋轉(zhuǎn)的高低速度和調(diào)整斬刀轉(zhuǎn)速,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成，該機(jī)噪音小，,節(jié)能效果顯著。斬刀選用有機(jī)材料經(jīng)特殊I藝加工而成，斬刀軸采用不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)真空調(diào)質(zhì),增加了軸的強(qiáng)度和表面硬度，延長(zhǎng)了使用壽命

斬鍋為304不銹鋼唐山鍋并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。80型及125型配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。皮帶輪采用可拆卸結(jié)構(gòu)，并經(jīng)過(guò)防銹處理。鍋蓋設(shè)有開蓋急停保護(hù)裝置，不對(duì)人身造成傷害。