范縣黃河實業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

生面筋團的做法

將面筋粉和干jiao母放入一個容器混勻，然后把所有的水一下倒入（一般是1：1.3L-1.5L加水），然后快速攪拌幾下, 面筋粉很容易吸水，如果像和面那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來軟度合適的面筋團來，而且面筋粉結成硬塊后就發(fā)不起來啦.有一個避免結塊的和法，就是先放水，后放粉，一手慢撒粉，一手快攪和。如想做有鹽味的，可先往水里放鹽再撒粉。

谷朊粉俗稱活性面筋粉, 是一種優(yōu)良的面團改良劑，是從小麥中分離出來的高蛋白聚合物，由多種氨基酸組成，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源。因其獨有的粘彈性、延伸性、熱凝固性及薄膜性、乳化性，被廣泛用作食品工業(yè)的基礎原料，用于生產(chǎn)高質(zhì)量、多樣化的面制食品。同時又廣泛應用于飼料、包裝、服裝等行業(yè)。

在面粉工業(yè)上，作為一種添加劑，添加到筋力差的面粉中，用于生產(chǎn)面包粉、餃子粉、方便面粉、掛面粉等粉，以改善制品的烘焙品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、食用品質(zhì)和營養(yǎng)價值。

在食品工業(yè)上，谷朊粉可制成集營養(yǎng)、保健、方便于一體的多種食品。發(fā)水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、古老肉、午餐肉、罐頭等。

拉絲粉是有目數(shù)的，也就是說絲的長短有差別。目數(shù)越大的絲越短，釣友一般開餌后感覺拉絲粉含量不多，就不管其目數(shù)盲目添加，直到能拉出一坨餌就行。這就導致了拉出來的餌團大小不一、形狀各異，不是成團餌，有時候就連子線上下包括鉛皮座上都有餌料，這樣的餌料去釣魚可想而知其效果會怎樣。拉絲粉長絲.短絲的界定是不容易的，因為許多拉絲粉都是兩種或更多不同絲長拉絲粉的配合（為了均勻的網(wǎng)狀結構），還有的是為了添加到不同粘性的餌料配置的。所以拉絲粉長絲.短絲的界定，許多人的認識是不同的。我個人就認為可以拉出大餌，餌料入水較松散，少霧化的拉絲粉為中長絲拉絲粉。