一，栽培技術(shù)

A.生長(zhǎng)環(huán)境。桃樹(shù)喜溫，適生長(zhǎng)溫度在18-25℃，低溫容易引起凍害，植株生長(zhǎng)不良；而高溫樹(shù)木易灼傷。其生長(zhǎng)發(fā)育需要較干燥環(huán)境、良好光照、土壤濕度低。若桃子成熟前雨水過(guò)多則容易導(dǎo)致裂果多發(fā)。桃樹(shù)較不耐澇，適宜栽種在排水性能良好的土壤上，土壤粘度要適中，若土壤粘度過(guò)高或過(guò)肥容易出現(xiàn)桃樹(shù)流膠病。因此，栽種桃樹(shù)應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水完善、陽(yáng)光充足、土壤肥沃、土質(zhì)疏松的地方。

B.品種選擇。桃樹(shù)品種豐富，有普通桃、油桃、蟠桃等。選擇桃樹(shù)品種時(shí)，既要考慮桃樹(shù)果實(shí)的成熟期，一般桃子成熟需要60-80天，還要兼顧桃樹(shù)種植栽培的經(jīng)濟(jì)效益，多選果實(shí)味道鮮美、造型端正、色澤光亮的品種。

C.苗木定植。一般在桃樹(shù)苗木萌芽前進(jìn)行定植。苗木定植前，要先對(duì)果園進(jìn)行深翻改土。苗木定植時(shí)，應(yīng)選擇苗木健壯、須根茂密、根系發(fā)達(dá)、芽孢較多的優(yōu)質(zhì)壯苗定植。定植溝深度保持在40-50厘米，壟高20-30厘米，寬度保持在50-60厘米。定植后要將苗木周?chē)寥赖奶?shí)，并適當(dāng)澆水。

二，管理技術(shù)

A.土壤管理。主要通過(guò)中耕、淺翻、深翻、間作等方式，改善土壤墑情。

(1)中耕。為保持土壤疏松，減少雜草與果樹(shù)爭(zhēng)肥，需要不定期進(jìn)行中耕，一般中耕的深度在3-5厘米。春季中耕有利于桃樹(shù)開(kāi)花坐果，而夏季中耕除草能減少養(yǎng)分消耗，適當(dāng)降低表土的含水量。

(2)淺翻。為了增多桃樹(shù)根系的數(shù)量，提高根系吸收肥水的能力，農(nóng)戶(hù)也可定期淺翻土壤。一般結(jié)合秋季施肥，土壤的翻耕深度保持在20-30厘米，近樹(shù)干的地方要淺翻，以免傷到大根，在樹(shù)冠的外圍可適當(dāng)深翻。

(3)深翻。定植后第2年，要在秋季追埋基肥時(shí)對(duì)果園進(jìn)行深翻工作，因?yàn)榇藭r(shí)根系生長(zhǎng)高峰期，深翻深度可保持在30-50厘米，深翻后要澆足水以沉實(shí)土壤，讓根系與土壤緊密接觸。

(4)間作。對(duì)于稀植的桃園，為充分利用土壤和空間，也可適當(dāng)間作矮小的農(nóng)作物，例如花生、草莓、大豆等。另外，選擇間作的農(nóng)作物，要求不與桃樹(shù)爭(zhēng)肥，最好還有固氮的作用。