蠶豆又名: 南豆、胡豆、豎豆、佛豆、羅漢豆、蘭花豆; 中國以四川種植最多，次為云南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省。蠶豆營養(yǎng)價值豐富，不僅有較強的藥用價值，更有廣泛的食用價值。鮮嫩的蠶豆可烹飪食用，干蠶豆的深加工則多為零食，如怪味胡豆、五香豆、蠶豆罐頭、蠶豆醬、蠶豆豆奶、油炸蠶豆、膨化蠶豆、水煮蠶豆等。

利用蠶豆通過用高鹽稀態(tài)工藝釀造蠶豆醬油。蠶豆在加工過程中有蠶豆皮、豆莢等副產(chǎn)物一般都作為廢棄物或飼料。蠶豆被用于生產(chǎn)蠶豆淀粉和蠶豆?jié)饪s蛋白，生產(chǎn)工藝主要采用氣力分選法，將去皮蠶豆磨成粉，在氣力分選機上分選成富含蛋白質(zhì)的蠶豆蛋白粉和蠶豆淀粉。蠶豆淀粉還可用于加工粉絲、粉皮的生產(chǎn)。

可以看出，蠶豆在加工過程中，需要將蠶豆清理干凈，將蠶豆皮、豆莢、雜質(zhì)等都篩選出來，蠶豆篩選機對蠶豆加工廠來說必不可少。

蠶豆篩選機主要采用振動篩選方式進行蠶豆篩選工作，蠶豆篩選機采用振、篩相互配合，運動到蠶豆篩選工作方面具有篩選量大、分級效果好，去砂石、泥塊性能好，結(jié)構(gòu)簡單、體積小和能耗低無灰塵外揚等優(yōu)點。

蠶豆篩選機后面配備風選器，可以清理輕雜，且使機器處于負壓狀態(tài)工作，無粉塵外溢，能夠把蠶豆中的塵土以及輕雜等清理干凈，無需配備額外的風機和風網(wǎng)，具有占地面積小，除雜效果更加穩(wěn)定和突出。

蠶豆篩選機用在蠶豆初次清理上對蠶豆進行分級篩選清理，主要去除大雜（砂石、泥塊）和輕雜（碎葉片，小桿）等。其原理是用篩選法按物料的粒度進行分離。物料由進料管進入偏心錐形漏斗后，散落在散糧板上，散糧板隨篩體振動，使物料均勻地落到進料箱底板上，并沿底板流到上篩片上面。大型雜質(zhì)沿上層篩面流入大雜出口排出機外，通過上層篩孔的篩下物落到下篩片上，其中小型雜質(zhì)通過下篩片的孔眼落到篩箱底板上面，并經(jīng)細雜出口排出機外，純凈物料沿下層篩面直接流入凈料出口。

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