黑麥草營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中干草粗蛋白含量高達25%以上，且葉多質(zhì)嫩，適口性好，可直接喂養(yǎng)牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚，則在拔節(jié)至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應現(xiàn)刈現(xiàn)喂，不要刈割太多，以免浪費。

④將整理好的土地以1.5-2米進行開墑待用。按每畝按4-5公斤進行播種。

牧草的播種方法有條播、點播、撒播三種，一般以條播為主，輔以點播和撒播。條播：將整理好待用的土地以1.5-2米進行開墑，以行距20-30厘米，播幅5厘米，按每畝6斤左右的播種量進行播種，覆土1厘米左右，澆透水即可；撒播其方法是：每畝按8-10左右的播種量進行播種，覆土1厘米左右，澆透水即可。