變性淀粉生產(chǎn)線設(shè)備 改性淀粉生產(chǎn)線 預糊化淀粉機器 上瑞機械

一、產(chǎn)品簡介：

       變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。

二、產(chǎn)品用途：

       變性目的一是為了適應各種工業(yè)應用的要求。如：高溫技術(shù)（罐頭）要求淀粉高溫粘度穩(wěn)定性好，冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好，果凍食品要求透明性好、成膜性好等。二是為了開辟淀粉的新用途，擴大應用范圍。

三、工藝流程：

     投料-混合-膨化-冷卻-粉碎-包裝