諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

夾層鍋設(shè)計部件的技術(shù)要求介紹

1. 有效容積:500L,夾套飽和蒸汽加熱工作壓力:0.3mpa-0.4mpa,加熱面積:＞1.9 ㎡.

2 .結(jié)構(gòu)形式:立式固定結(jié)構(gòu),帶吹氣攪拌,設(shè)備外表面亞光處理內(nèi)表面亞光拋光.

3 .鍋體材質(zhì):內(nèi)鍋體與外鍋體不銹鋼(SUS304),內(nèi)鍋體內(nèi)表面亞光拋光,焊接平整光 滑,蒸汽加熱無泄漏.  

4 .支腳形式:三棱錐形式.三腳支架.

5 .設(shè)備配置:夾層鍋蓋.表盤指針式溫度計.蒸汽進口.出料口,出料口內(nèi)徑為DN50, 出料口離地高度＞1200mm.

6 .加熱效率:25至85℃加熱時間＜10min

7. 工作環(huán)境要求  車間環(huán)境溫度:25-40℃ 車間環(huán)境濕度:30-80% 工作溫度:＜95℃

8. 設(shè)備安全保護  加熱管道及其部件要有保溫層

電加熱夾層鍋錯誤的清潔方式

1、用涼水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖預(yù)熱融化，遇冷就凝固，所以用涼水不易清潔，反而會將機械內(nèi)壁造成磨損。

2、在清潔時將設(shè)備打開運行預(yù)熱，將水沸騰后關(guān)閉，相對容易清潔，這種清潔方式是錯誤的，有一定的安全隱患。

3、使用鋼絲球清潔，會損傷機器內(nèi)部。

電加熱夾層鍋正確的清潔方法

1、用20度的溫水進行清潔，即可將機身內(nèi)部的糖分洗掉，又不會損壞機器。

2、清潔時將開關(guān)關(guān)閉，以免導(dǎo)致誤傷。

3、清潔時用海綿進行清潔，不會損壞機器內(nèi)部。

電加熱夾層鍋清潔的優(yōu)勢

1、增加機器設(shè)備的耐用程度。

2、保證在制作食品時，干凈衛(wèi)生。

3、提高食品加工的質(zhì)量，縮短食品加工時間。

4、清潔后使用殺菌效果會大大提升。

5、在使用過程中，加工前預(yù)熱的時間短。

夾層鍋檢查測量作業(yè)工作中使用米尺、卷尺、角尺、聳角器、水準(zhǔn)儀(測斜度、水平度)、測錘(測垂直度)，長尺(測厚度)及一套測坡口的樣規(guī)，劃線工作中要用圓規(guī)、畫線針、沖子，氣割之后用平銼打光邊沿，對于焊縫及其附近的熔渣，可用鑿子進行清理，清除銹痕、污物、油漆可使用手用金屬刷；進行錘擊作業(yè)要使用錘子和大錘。由于立式夾層鍋底部不好安裝爐氣灶,因為這款設(shè)備出料方式是從底部出料的,所以世面上都不設(shè)有燃氣加熱的立式夾層鍋。

在裝配時，為使接頭對齊，可使用鐵釬、螺旋千斤頂；支柱定位時則應(yīng)使用楔式千斤頂，用法蘭角規(guī)檢查法蘭盤安裝的準(zhǔn)確度。為了用丙烷氧混合氣進體火焰切割，可使用‘莫斯科”型或‘火焰”型的割嘴，丙烷瓶和氧氣瓶需經(jīng)由各自的減壓器和軟管供氣。4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。為進行電焊作業(yè)，施工隊需配備成套的電焊鉗及電纜。