一、簡介
主要成分：三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、聚偏磷酸鉀。

二、性狀

成膜性好，在肉制品中有良好的持水保油效果，增加出品率，水溶液有粘性，遇熱有溶脹特性，可以使產(chǎn)品增彈增脆，改善口感、產(chǎn)品的表面光滑，成型良好，有良好的爽口性與肉感，加工出的產(chǎn)品組織細(xì)密，切片性好，抗凍裂。

三、用途

用于香辛料類最大使用量為5g/kg 

用于黃油和濃縮黃油最大使用量為20.0g/kg； 

用于生干面制品最大使用量為30.0g/kg；

用于其他糖和糖漿最大使用量為60.0g/kg；

其他 食品按需要適量添加。