水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍魚(yú)、蝦仁等。 農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、竹筍、混合蔬菜等。

畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉等。

調(diào)理類(lèi)速凍食品：特指兩種以上的生鮮農(nóng)、水、畜產(chǎn)品為原料，加工處理，急速冷凍的速凍食品。調(diào)理類(lèi)速凍食品又分為以下幾類(lèi)：

1、中式點(diǎn)心類(lèi)：湯圓、水餃、燒賣(mài)、包子、炒飯等。

2、火鍋類(lèi)調(diào)料：魚(yú)餃、魚(yú)丸、貢丸等。

3、裹面油炸類(lèi)：雞塊、可樂(lè)餅、魷魚(yú)排。

4、菜肴料理類(lèi)：三杯排骨等。

5、糕點(diǎn)點(diǎn)心類(lèi)：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。