餐飲業(yè)后廚產(chǎn)生的污水中含有大量的油脂，如果含油污水不通過油水分離器處理而直接排放，會造成下水道堵塞，對整個污水排水管網(wǎng)產(chǎn)生嚴重的影響，一方面，長期的油脂堆積會使下水管徑逐漸變細直至堵塞，大大降低排水管線的使用壽命；另一方面長期的油脂堆積、變質，會使下水管線產(chǎn)生惡臭，影響周邊環(huán)境。因此，我國環(huán)保部門要求所有餐飲企業(yè)的含油污水在排入市政管網(wǎng)之前，必須進行通過油水分離器進行隔油處理，經(jīng)過油水分離器處理達到國家污水排放標準以后，才能使排入市政管網(wǎng)。一二線城市甚至不少三四線城市，都強制要求安裝油水分離設備，不安裝油水分離器不得發(fā)放營業(yè)執(zhí)照，已經(jīng)營業(yè)的餐飲企業(yè)，不達標的，對此進行警告、罰款甚至停業(yè)整頓。所以說油水分離器是餐飲業(yè)廚房內必備的污水處理設備之一。

修改1

  餐飲業(yè)廚房會產(chǎn)生含有大量油脂的污水，如果這些污水不通過油水分離器處理，直接排放，會造成下水道堵塞，對對整個污水排水管網(wǎng)產(chǎn)生嚴重的影響，一方面，長期的油脂堆積會使下水管徑逐漸變細直至堵塞，大大降低排水管線的使用壽命；另一方面長期的油脂堆積、變質，會使下水管線產(chǎn)生惡臭，影響周邊環(huán)境。因此，我國環(huán)保部門要求所有餐飲企業(yè)的含油污水在排入市政管網(wǎng)之前，必須進行通過油水分離器進行隔油處理，經(jīng)過油水分離器處理達到國家污水排放標準以后，才能使排入市政管網(wǎng)。目前國內的一二線城市，甚至不少三四線城市，都強制要求安裝油水分離設備，不安裝油水分離器不得發(fā)放營業(yè)執(zhí)照，已經(jīng)營業(yè)的餐飲企業(yè)，不達標的，對此進行警告、罰款甚至停業(yè)整頓，可以說油水分離器是餐飲業(yè)廚房內標配的污水處理設備之一。