品牌 湖北博元
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
型號(hào) 食品級(jí)
保質(zhì)期 2年
規(guī)格 25/1
性質(zhì) 復(fù)合酶
用途 酶制劑
應(yīng)用領(lǐng)域 飼料、酒精、紡織和食品等
有效物質(zhì)含量 99
主要成分 纖維素酶
商品介紹
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
英文名稱 Cellulase
英文別名 Cellulase [USAN]; Ku-zyme; Kutrase; Cellulase, aspergillus niger; Cellulase, trichoderma viride; Fungal cellulase
EINECS 232-734-4
纖維素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱,它不是單體酶,而是起協(xié)同作用的多組分酶系,是一種復(fù)合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來的產(chǎn)物。微生物纖維素酶在轉(zhuǎn)化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細(xì)胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。
產(chǎn)品用途:
纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應(yīng)用。在進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí),纖維素酶的添加可以增加原料的利用率,并對(duì)酒質(zhì)有所提升。
聯(lián)系方式