

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
河南省新鄉(xiāng)市
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他包裝機(jī)械
我愛(ài)發(fā)明之皮蛋設(shè)備搓皮蛋的機(jī)器-豫遠(yuǎn)機(jī)械
價(jià)格
訂貨量(件)
¥18000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉英英
聯(lián)系電話
ῡ῟ῢ῟ῥῧῢῦῤῡῧ
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省新鄉(xiāng)市
主營(yíng)產(chǎn)品


新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn),自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī),自動(dòng)變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡(jiǎn)易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動(dòng)松花蛋機(jī),無(wú)鉛松花蛋機(jī),簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。
綿竹松花蛋做法: 1.選蛋。選用新鮮的雞鴨蛋。通過(guò)看、葉、嗅、服、浮等方法去鑒別它。一定要把好質(zhì)量關(guān)。2.配料。先將石灰、草木灰混合,加入堿水,拌勻后再加水拌成料泥。3.滾料泥。將選好的鮮蛋一個(gè)個(gè)放入料泥中,使蛋均勻粘上料泥。4.滾灰。將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。5.裝運(yùn)。將處置好的蛋逐個(gè)裝入壇中,用泥將壇口密封,放入室內(nèi),天室內(nèi)溫度保持在30℃,以后可逐漸降溫到25℃。若天氣過(guò)熱,裝壇3天后可將壇口打開(kāi)散熱,再密封。6.曬蛋。7天后壇內(nèi)的蛋取出在陽(yáng)光下晾曬,否則會(huì)造成堿傷害或溶火蛋。
新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠,從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年,公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。
污染皮蛋的細(xì)菌主要是沙門(mén)氏,它隨松花蛋進(jìn)入人體后,在腸跡膜上引發(fā),菌體裂變后會(huì)產(chǎn)生毒性很強(qiáng)的內(nèi),致使人作出現(xiàn)癥狀。實(shí)驗(yàn)證實(shí),沙門(mén)氏在100攝氏度高溫下會(huì)立刻,在70℃時(shí)要經(jīng)過(guò)5分鐘后才會(huì),在60℃時(shí)則要15-30分鐘才。
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身,從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年,由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問(wèn)題,我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī),也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營(yíng)產(chǎn)品:松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動(dòng)變蛋機(jī)、簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。
一般來(lái)說(shuō),咸鴨蛋腌制的時(shí)間越長(zhǎng),出油的可能性越大。但是如果僅僅是用這種方法,等到蛋黃出油的時(shí)候,蛋黃都咸的苦了吧。
小編介紹的這兩種腌制方法,出油的可能性更大一些。
把新鮮鴨蛋洗干凈,擦干,然后在酒里泡一會(huì)(只要蛋殼沾滿酒即可),然后在食用鹽里滾一圈,沾滿鹽,再密封起來(lái),到太陽(yáng)底下曬一到兩天。放一段時(shí)間后等鹽入味了就可以吃,這樣蛋黃出油的可能性比較大。



