山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機(jī)，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備
變溫膨化機(jī)

火龍果脆片膨化機(jī)特點(diǎn)：

該設(shè)備除了用來生產(chǎn)琥珀核桃外，下列產(chǎn)品也適用：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類：青豆、蠶豆，花生米等。

在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

變溫膨化機(jī)

?低溫真空膨化機(jī)真空低溫膨化技術(shù)

低溫真空膨化機(jī)真空低溫膨化技術(shù)

真空低溫膨化系統(tǒng)主要由壓力罐和一個(gè)體積比壓力罐大5-10倍的真空罐組成，果蔬原料經(jīng)真空處理后，干燥至水分含量15-25%，低溫真空膨化機(jī)廠家，然后將果蔬置于壓力罐中，低溫真空膨化機(jī)型號，通過加熱和加壓，使果蔬內(nèi)部壓力和外部壓力平衡，然后突然減壓，使物料內(nèi)部水分突然氣化、閃蒸，果蔬細(xì)胞膨脹從而達(dá)到膨化目的。

山東新邁專業(yè)生產(chǎn)膨化罐，云南低溫真空膨化機(jī)，廣泛用于食品行業(yè)優(yōu)勢突出，歡迎新老客戶來我公司考察指導(dǎo)工作。
變溫膨化機(jī)

 山東新邁工業(yè)裝備有限公司該產(chǎn)品是以新鮮果蔬為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的，脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有任何化學(xué)變化，不加入任何添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味，口感細(xì)膩，余香綿長。

 的變溫壓差膨化干燥工藝ji優(yōu)條件主要通過比較熱風(fēng)干燥和膨化干燥曲線以及產(chǎn)品質(zhì)量而確定。早期的研究表明水果和蔬菜在原始的狀態(tài)下并小能被直接膨化，因?yàn)樵谂蚧倪^程中會發(fā)生爆裂，不同的原料都對應(yīng)一個(gè)特定的膨化壓力和原始含水率，進(jìn)而才能膨化并形成多孔的結(jié)構(gòu)。美國NONG業(yè)部東部研究中心(the united States Depanment of Agriculture，Eastern Regional Research Center)對果蔬的膨化干燥工藝=研究較多，其對蘋果進(jìn)行了較QUAN面的研究，包括原材料的測驗(yàn)、滲透脫水、預(yù)干燥的研究、連續(xù)化生產(chǎn)的JI佳工藝、能量估算、品種影響等，如J．F．Sullivan，J．C．Craig1980)和D．Torrcggiani(1995)等都對蘋果的連續(xù)式膨化干燥進(jìn)行了詳細(xì)研究。
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