濟(jì)南金隅化工有限公司主營：苯,丙酸正丁酯,丙酸丁酯,2-丁醇,多聚甲醛,二（氯甲基）

油酸的初加工

油酸以甘油酯的形式存在于各種油脂中，油酸的生產(chǎn)方法通常主要為水解法和皂化法。其中，水解法是將普通油脂直接水解生產(chǎn)脂肪酸，再將之分離提純制取油酸；皂化法是在堿性條件下使油脂皂化，分離出甘油，將皂酸化得到脂肪酸，然后分離提純制取油酸。皂化和酸化過程容易產(chǎn)生膠體，酸化時還會產(chǎn)化，需要消耗大量鹽水進(jìn)行處理。因此，采用水解法生產(chǎn)油酸更為合適。

水解法有多種，根據(jù)操作方式不同，可以分為間歇水解和連續(xù)水解法；根據(jù)水解壓力（水解溫度）的不同和是否采用催化劑（或酶），又可以分為常壓（或低壓）催化水解法、催化或非催化中壓水解法、連續(xù)非催化高壓逆流水解法、甚高壓脂肪并流水解法、催化低壓高溫水解法和酶促水解法。

隨著我國塑料及其他行業(yè)的發(fā)展，市場對于油酸的需求量持續(xù)大幅增長。我國油酸行業(yè)雖然產(chǎn)能很大，但品質(zhì)參差不齊。市場上的大部分油酸產(chǎn)品不符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，產(chǎn)品以凍點(diǎn)、碘值等指標(biāo)作為標(biāo)準(zhǔn)，無十八烯酸含量要求。例如，采用精餾法、表面活性劑法等技術(shù)制備的凍點(diǎn)高、品質(zhì)差的工業(yè)油酸，主要用于塑料、礦物浮選等行業(yè)，競爭激烈；用皂腳、泔水油等廢料作原料可降低成本、提高產(chǎn)品的競爭力。而采用冷凍壓榨法制備的凍點(diǎn)低、色澤淺、品質(zhì)好的油酸，主要應(yīng)用于化妝品、食品、等行業(yè)。國內(nèi)產(chǎn)量不高，特別是高純油酸主要依賴進(jìn)口。

為提升油脂化工行業(yè)整體發(fā)展水平，應(yīng)積極做好行業(yè)細(xì)分，選擇合適的油料資源開發(fā)符合我國國情的新生產(chǎn)工藝，提高低端油酸產(chǎn)品的市場競爭力。同時，借鑒國外先進(jìn)冷晶分提生產(chǎn)技術(shù)，增加技術(shù)投入，提高低凍點(diǎn)、高含量的油酸產(chǎn)量，特別是高純油酸的產(chǎn)量。這是我國油酸生產(chǎn)企業(yè)需要解決的實(shí)際問題。

油酸主要來源于自然界，以甘油酯的形式存在于動植物油脂中。將油酸含量高的油脂經(jīng)過皂化、酸化分離，即可得到油酸。油酸有順反異構(gòu)體，天然油酸都是順式結(jié)構(gòu) (反式結(jié)構(gòu)人體不能吸收)，對軟化血管有一定效用，在人和動物的新陳代謝過程中也起著重要作用，但人體自身合成的油酸不能滿足需要，要從食物中攝取，故食用油酸含量較高的食油有益健康。

油酸與其他脂肪酸一起，以 甘油酯的形式存在于一切動植物油脂中。在動物脂肪中，油酸在 脂肪酸中約占40%～50%。在 植物油中的變化較大， 茶油中可高達(dá)83%， 花生油中達(dá)54%， 橄欖油中達(dá)55~83%，而椰子油中則只有5%～6%。

油酸的初加工

油酸以甘油酯的形式存在于各種油脂中，油酸的生產(chǎn)方法通常主要為水解法和皂化法。其中，水解法是將普通油脂直接水解生產(chǎn)脂肪酸，再將之分離提純制取油酸；皂化法是在堿性條件下使油脂皂化，分離出甘油，將皂酸化得到脂肪酸，然后分離提純制取油酸。皂化和酸化過程容易產(chǎn)生膠體，酸化時還會產(chǎn)化，需要消耗大量鹽水進(jìn)行處理。因此，采用水解法生產(chǎn)油酸更為合適。