磷酸二氫鈉 天潤 酸性磷酸鈉

一、簡介

磷酸氫二鈉 （DSP）

化學名稱:磷酸氫二鈉 

簡稱:二納

化學式:Na2HPO4

CAS:7558-79-4

執(zhí)行標準:GB25568-2010

 二、性狀

十二水物為白色結晶體，相對密度1.52，易風化，35℃熔融并失去5個結晶水，100℃時變成無水物，250℃時變成焦磷酸鈉;無水物為白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于醇。 

三、用途

在食品工業(yè)中作為品質改良劑、PH調節(jié)劑、營養(yǎng)增補劑、乳化分散劑、發(fā)酵助劑、粘結劑等。主要用于面食類、豆乳制品、乳制品、肉類制品、乳酪、飲料、果類、冰淇淋和番茄醬中。在食品加工中添加3-5‰。