荷霖螺獅粉輔料巴氏殺菌設(shè)備 菜包加工設(shè)備 酸豆角流水線設(shè)備
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荷霖螺獅粉輔料巴氏殺菌設(shè)備-菜包加工設(shè)備-酸豆角流水線設(shè)備

價格

訂貨量(米)

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≥1

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≥10

聯(lián)系人 葛建軍 業(yè)務(wù)經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 荷霖
訂貨號 HL-5000
外形尺寸 5000*1400*1400mm
電壓 380V
功率 3kw
材質(zhì) 食品級304
包裝 纏繞膜
跨境運輸
板厚 2mm
用途 殺菌、滅菌
商品介紹

工藝步驟:

a、螺螄米粉處理,包括以下子步驟:取螺螄米粉放入風干機進行風干處理,控制螺螄米粉濕度在25%-35%;將得到的螺螄米粉進行真空包裝,真空度-0.08mpa;

b、配菜處理,將螺螄肉、酸筍配菜、木耳配菜、辣椒油放入鍋中翻炒香后加入螺螄粉鹵水,加熱至75攝氏度后放入辣椒油,攪勻后起鍋制得方便螺螄粉配菜湯料;將配菜湯料進行真空包裝,包裝時湯料溫度不得低于70攝氏度,真空度-0.08mpa;

c、將包裝好的螺螄米粉菌溫度設(shè)置為70攝氏度和包裝好的湯料包進行殺菌處理殺菌溫度設(shè)置為85攝氏度;

d、將殺菌好的螺螄米粉和湯料包一起封裝入包裝袋。

設(shè)備構(gòu)造 

1.每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵(高溫泵)通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上,被殺菌物品在室內(nèi)慢慢輸送,達到降低殺菌溫度的目的,整機設(shè)計合理,運行安全可靠,結(jié)構(gòu)緊湊,占地小,操作容易,維修方便、安裝簡單。

2.機器運行平穩(wěn),無極變頻調(diào)速,噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。

3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。 

4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。

5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預(yù)定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行全方位監(jiān)控。

6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。

7.冷卻段設(shè)備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。




聯(lián)系方式
公司名稱 山東荷霖食品機械有限公司
聯(lián)系賣家 葛建軍 (QQ:1308376943)
電話 㠗㠙㠛㠛㠛㠙㠛㠒㠛㠔㠗
手機 㠗㠙㠛㠛㠛㠙㠛㠒㠛㠔㠗
地址 山東省濰坊市
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