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山東萍聚生物科技有限公司
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L-蘋(píng)果酸食品級(jí)L-蘋(píng)果酸廠家
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品名稱(chēng) 酸度調(diào)節(jié)劑
CAS 97-67-6
標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
包裝 1kg小包裝，25kg大包裝
規(guī)格 食品級(jí)
性狀 粉末或結(jié)晶
有效物質(zhì)含量含量 99
產(chǎn)地 山東
保質(zhì)期/天 720
是否進(jìn)口 否
商品介紹
L-蘋(píng)果酸食品級(jí)L-蘋(píng)果酸廠家
一、簡(jiǎn)介
中文名：L-蘋(píng)果酸
英文名：L(-)-Malic acid
別 稱(chēng)：(S)-羥基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸;L-蘋(píng)果酸;L-羥基丁二酸
化學(xué)式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS登錄號(hào)：97-67-6
EINECS登錄號(hào)：202-601-5
熔 點(diǎn)：101-103 °C(lit.)
密 度：1.60
閃 點(diǎn)：220 °C
二、性狀
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，無(wú)味。本品在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。
比旋度 取本品，精密稱(chēng)定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含0.085g的溶液，，比旋度為－1.6°～－2.6°。
三、用途
L—蘋(píng)果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營(yíng)養(yǎng)界譽(yù)為“最理想的食品酸味劑。
L—蘋(píng)果酸是人體必需的一種有機(jī)酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑.當(dāng)50%L－蘋(píng)果酸與20%檸檬酸共用時(shí)，可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味。
飲料(各種清涼飲料)：應(yīng)用L—蘋(píng)果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋(píng)果酸味，接近天然果汁。
L－蘋(píng)果酸是生物體三羧酸的循環(huán)中間體，口感接近天然果汁并具有天然香味，與檸檬酸相比，產(chǎn)生的熱量更低，口味更好，因此廣泛應(yīng)用于酒類(lèi)、飲料、果醬、口香糖等多種食品中，并有逐漸替代檸檬酸的勢(shì)頭。
是目前世界食品工業(yè)中用量*和發(fā)展前景較好的有機(jī)酸之一。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 山東萍聚生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 李經(jīng)理 
（QQ：2708672464）
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網(wǎng)址 https://pingju.zhaosw.com/
地址 山東省濟(jì)寧市
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