流心咸鴨蛋的制作步驟：

     1、要想要美味的流心咸鴨蛋準(zhǔn)備好新鮮鴨蛋、高度白酒、食用鹽、茴香桂皮花椒，用刷子將鴨蛋表面刷洗干凈，并用流動(dòng)的水沖洗干凈，并徹底晾干備用；

    2、腌泡盒清洗干凈，晾干，倒入200克食用鹽（鹽和水的比例約為1:4.5）

3、燒開(kāi)一壺開(kāi)水，將900克左右開(kāi)水沖入腌泡盒中，用筷子攪拌使食鹽溶解，因?yàn)橹谱鞯氖秋柡望}水，所以可能底部有部分食鹽無(wú)法完全溶解；
    4、將花椒、茴香、桂皮等香料放入腌泡盒，待鹽水完全晾涼后，將鴨蛋放入鹽水中，蓋上密封蓋，腌制25天-30天即可。這樣流心咸鴨蛋就完成了。