一、簡介

中文名稱：檸檬酸鐵銨

英文名稱：Ammonium ferric citrate

別名： 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽

分子式(Formula)： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

分子量(Molecular Weight)： 279.99

CAS No 1185-57-5

二、性狀

綠色檸檬酸鐵銨粉末非常容易溶于水，有輕微的鐵金屬的味道。溶解于酸中無氣味。在空氣中受光照的影響易潮解。棕褐色檸檬酸鐵銨，有輕微的透明褐色，紅褐色或者紫醬色顆粒，或者褐黃色粉末，易溶于水，但是不溶于酒精，1:20的水成的溶液PH值是5-8.在空氣中受光照的影響易潮解。 

三、用途

檸檬酸鐵銨用于食品的補充和營養(yǎng)品中。此產(chǎn)品被認為使用于專門生物營養(yǎng)。鐵在蛋白質(zhì)和銅合成血紅蛋白中起到至關(guān)重要的作用。鐵在人體中能fang止疲lao和促進膚色。

檸檬酸鐵銨用 途 ：營養(yǎng)品，食品的補充，專門營養(yǎng)種植，專ye的水處理，醫(yī)藥業(yè)。