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![范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司](http://img3.dns4.cn/pic/251234/p8/20190429142451_0133_zs.jpg)
范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 面粉
面筋-80克面筋批發(fā)-河南面筋
價(jià)格
訂貨量(箱)
¥80.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
㜉㜊㜇㜆㜃㜆㜊㜃㜃㜃㜉
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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
㜉㜊㜇㜆㜃㜆㜊㜃㜃㜃㜉
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省濮陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
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面筋其實(shí)在家就可以自己做了,做法也不是很復(fù)雜,它的做法就是先把面粉和水,和成面團(tuán),等醒面之后,再把面團(tuán)放到水里,把這個(gè)面團(tuán)里的一些雜志以及活性面粉洗干凈,洗完后會(huì)剩下一小團(tuán)乳白色的有彈性的東西,這團(tuán)東西就叫做面筋。 不過(guò)洗掉的水也不要浪費(fèi),這些水可以拿來(lái)做成涼皮。面筋制作完成之后就需要去腌制再串到竹簽上去烤制,在烤制完成之后,就是香噴噴的烤面筋了。吃起來(lái)是十分勁道有嚼勁的。
面筋是一種獨(dú)特的小麥粉膠體混合蛋白,由谷蛋白和谷蛋白組成。往面粉里加些水和一點(diǎn)鹽,攪拌成面團(tuán)。把面粉和其他雜質(zhì)從面團(tuán)上擦掉,面筋就留下了。用手將面筋團(tuán)成球狀,放入熱煎鍋中,直到魚(yú)肉呈金黃色;將洗凈的面筋倒入沸水鍋中煮80分鐘至熟透。它是一種日常生活中常常見(jiàn)到的一種小吃,尤其是夏天到來(lái)的時(shí)候,大排檔里常有的。
面筋可以在冰箱里保存40小時(shí)而不會(huì)粘在油上,但不能保存太久,因?yàn)槊娼顣?huì)有空隙,這是半發(fā)酵的食物。面筋串批發(fā)廠家指出,長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味損失和變質(zhì)。面筋是一種植物蛋白,由小麥蛋白和小麥面筋組成。它營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量特別高,高于瘦肉、雞肉、雞蛋和豆制品。它是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的傳統(tǒng)食品。它還含有鈣、鐵、磷、鉀等微量元素。
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