羧甲基纖維素鈉廠家 羧甲基纖維素鈉用途應用范圍 CMC

1.簡介

中文名稱:羧甲基纖維素鈉

中文同義詞:羧甲基纖維素鈉(堿性);纖維素膠;羧甲基纖維素鈉(食品級);羧甲基醚纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素(IM6);羧甲基纖維素鈉;羧甲基纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素鈉鹽800-1200;羧甲基纖維素鈉

英文名稱:Sodiumcarboxymethylcellulose

2.性狀

白色或淺黃色纖維素粉末。易溶于水。不溶于多數(shù)溶劑(乙醇、丙酮、乙醚)。

3.用途

本品具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。

粘度羧甲基纖維素鈉(CMC)的水溶液，速食面加入0.1%CMC，易控制水分，減少吸油量，且可增加面條光澤。脫水蔬菜、豆腐皮、腐竹等脫水食品：復水性好、易水化，應選用高黏度CMC(DS0.6左右)。

面條、面包、速凍食品：可防止淀粉脫水、控制糊狀物黏度。若用魔芋粉、黃原膠和某些其它乳化劑、磷酸鹽合用。應選用中黏度CMC(DS0.5～0.8)。橘汁、粒粒橙、椰子汁和果茶：因它有良好的懸浮承托力，若與黃原膠或瓊脂等配伍更好。應選用中等黏度CMC(DS0.6左右)。

醬油添加耐鹽性CMC調節(jié)其黏度，可使醬油口感細膩、潤滑。用于飲料（不包括固體飲料），1.2g/kg；方便面，5.0g/kg；雪糕、冰棍、糕點、餅干、果凍和膨化食品

江蘇采薇生物科技有限公司，座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力，加上國內外多方朋友的鼎力支持與幫助，現(xiàn)有職工百余人，其中管理人員10人，業(yè)務人員30余名，科研人員20余名，運輸車輛20余部，倉貯面積2000余平方米，營銷網絡遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力，公司總體銷售額穩(wěn)步上升，在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助，在新形勢下，我司緊緊的把握市場經濟脈膊，把人才戰(zhàn)略放在首位，以技術人才為骨干、以市場為導向，全體人員共同參與、嚴格管理、科學營銷，以優(yōu)質的售后服務和過硬的產品占領市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業(yè)文化和經營理念以及“一切為了客戶、一切服務于客戶、客戶至上”的經營宗旨。