復(fù)配生濕面制品酸度調(diào)節(jié)水分保持劑 混沌.水餃皮.機制燴面饸饹面等增筋改良劑 天潤

★產(chǎn)品名稱：復(fù)配生濕面制品酸度調(diào)節(jié)水分保持劑

型號：JLY-H 本品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品既不會超標(biāo)也不會超量。

★配料表：六偏磷酸鈉、黃原膠、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、魔芋粉。

★應(yīng)用范圍：生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品。 

★功能作用：采用本品制作的餛飩皮、水餃皮、手搟面、鮮面條、燴面、饸烙面、刀削面等生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、耐煮不渾湯、易于延展、柔軟彈性好，冷凍不易裂口、不易斷條、不易脫水干縮。用于死面灌湯包、水晶蒸包、水晶蒸餃等生濕面制品筋道爽口、彈性好、不裂口。 

★最大使用限量：8g/kg（以干米面粉計算）。 

★使用方法：

1.將本品與干面粉拌勻使用。

2.將本品加入溫水高速攪拌溶解，兩小時后加入配料中。