食用可可殼色素 可可豆色素 天潤
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食用可可殼色素-可可豆色素-天潤

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重慶天潤生物制品有限公司

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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 天潤
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
性狀 巧克力色或或褐色液體或粉末
英文名 Cacao Pigment
別名 可可豆色素
型號(hào) 食用
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要成分 聚酮糖苷
產(chǎn)品名稱 可可殼色素
產(chǎn)品用途 著色劑
優(yōu)點(diǎn) 易于給蛋白質(zhì)、淀粉著色
保質(zhì)期 兩年
產(chǎn)地 重慶
包裝 桶/袋
商品介紹
一、簡介
異名：可可殼色；可可殼色素
英文名稱：Cacao Pigment；Cacao Husk Pigment
成分：聚酮糖苷。
來源：由梧桐ke植物可可樹（Theobroma cacao L.）果實(shí)的種子（可可豆）及外皮制取。一般以外皮為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。由可可種皮經(jīng)酸洗、水洗后，以堿性水溶液浸提，過濾、濃縮，干燥而得粉末制劑。

二、性狀
巧克力色粉末，溶于水。棕色粉末，無臭，味微苦，易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液，呈巧克力色，隨pH值升高而加深，但色調(diào)無影響而較穩(wěn)定。也耐熱、耐光、耐氧化。唯pH值小于4時(shí)，會(huì)發(fā)生沉淀。其主要呈色組分為聚黃酮糖苷。

三、用途
許多天然食品具有本身的色澤，能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但是，天然食品在加工保存過程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。

可可殼色素為著色劑?？煽蓺ど糜诒苛?、餅干，使用量0.04 g/kg；配制，使用量為1.0g/kg；碳酸飲料，使用量為2.0 g/kg；糖果、糕點(diǎn)上彩裝，使用量3.0 g/kg；豆奶飲料，使用量0.25g/kg。

聯(lián)系方式
公司名稱 重慶天潤生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 （QQ：13290065253）
手機(jī) 쑥쑝쑤쑞쑡쑡쑦쑠쑤쑠쑝
地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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