現(xiàn)貨批發(fā) 金地亞美食品級(jí)磷酸二氫鈉 食品級(jí)一鈉 水分保持劑

一、簡(jiǎn)介

化 學(xué) 名：磷酸二氫鈉

英文名稱(chēng)：Monosodium Phosphate

分 子 式：NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O K3PO4·nH2O

CAS NO：無(wú)水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0

二、性狀

無(wú)色柱狀結(jié)晶。無(wú)臭。稍有潮解性。相對(duì)密度2.04。熔點(diǎn)60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加熱，可溶于結(jié)晶水形成一水鹽。加熱至100℃失去結(jié)晶水而成無(wú)水物，繼續(xù)加熱則變?yōu)槠姿徕c。

三、用途

緩沖劑；品質(zhì)改良劑；乳化劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；抗氧化增效劑；鹽水穿透助劑；糖澄清劑；穩(wěn)定劑；凝膠劑；禽類(lèi)燙毛劑。