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【產品簡介】

 產品名稱：車前籽膠

類    別：配料類增稠劑

包裝說明：紙板桶

規(guī)    格：25公斤

英文：psyllium seed gum

性狀:白色或淡黃色褐色粉末，略有特殊氣味。水溶液為高粘度，可成絲性透明溶液，當將水溶液加熱至90℃時，形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱，易干燥。主要用于冰淇淋，巧克力  ，遇水后先膨脹，在逐步水化，如水化時間或速度不夠，易成粒狀。

用途：增稠劑、穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結劑。主要用于冰淇淋、巧克力。